用創意打開嘉義市更多可能 - 2024開嘉！Open Possible Market

跨越時空的宇宙縮影專訪布吉公雞：美式復古的幻境之地

Boogie是一種美式藍調的音樂風格，同時也有隨著音樂起舞之意；而「公雞」則象徵著充滿朝氣的早晨。布吉公雞品牌主理人Eddie、承哲希望能讓來到店裡的客人「舒服地在偌大的古著文化中，找到自己喜歡的風格。」每天都能穿著喜愛的服飾，開啟美好的一天。

開嘉！雞啤節精釀啤酒爽喝暢飲通行證：首發限定！拉拉山水蜜桃啤酒初登場

爸麥酒於開嘉！雞啤節限定推出「精釀啤酒爽喝暢飲通行證」，分別發售：經典精釀暢飲組；精釀啤酒、水果汽泡酒不限口味爽喝組，現炸脆雞搭配精釀啤酒，酥脆口感與濃郁麥香相得益彰，沁人心脾的絕妙滋味絕對讓你忍不住再來一份，再喝一杯！

開嘉！雞啤節感性飲酒發售中：金牌ONE x18天兩種風味一次滿足！

本次開嘉！雞啤節與台灣啤酒合作，強勢推出「感性飲酒」組合！金牌 ONE 台灣啤酒、18 天台灣生啤酒不用選擇障礙，一起買更划算！

向陽而生的幸福滋味專訪旭慕：引人入勝的私宅小點

「旭日東升，讓人慕明而來。」以旭日之時作為夢想開端，寄託著「旭慕」未來能朝氣蓬勃、充滿生機的小心願，旭慕品牌主理人韓竹希望能引領每個慕名而來品嚐甜點的朋友，一同探索味蕾深處的玄妙佳境。

開嘉！雞啤節準備聞雞起舞！？表演舞台大公開！聽覺與味覺的雙重饗宴

本次雞啤舞台特邀台南OH ROOM 音樂聆聽空間主理人——吳道勳擔任策展人，為「開嘉！雞啤節」打造一個動感狂歡、熱情洋溢的迷幻舞台！

封存其中的雋永心意專訪蘇比黛西：閃耀奪目卻親切尋常的精緻小點

「蘇比黛西」與「Dragon B」由甜點師湯晴嵐與烘豆師 Bam 共同經營，是嘉義新開幕的馬卡龍專賣x手沖咖啡店，除了是個屬於甜點與咖啡的空間外，還有著甜點製作及手沖體驗的課程，「這間店是將自己喜愛的事物，總和與精萃後的成品」蘇比黛西歡迎著每個興趣之人一同走進市區內的幻境之地，享受每個馬卡龍與手沖咖啡的碰撞及火花。

飄香各地，傳遞美好滋味，專訪Pizza胖：滿載心意的幸福餐車

每日現桿手工餅皮、堅持選用新鮮食材，Pizza胖餐車的每顆Pizza皆出自黃靖凱與翁莉媛夫婦之手，黃靖凱用著師承曾為西餐大廚的岳父研製而成的獨家醬料，堅持熬製三小時，再放上幾盡滿溢的鮮甜食材，一同進入高達四百度的窯爐烘烤，夫妻兩人開著餐車遊走各地，飄香大小市集和街頭巷尾，再走入各地小學，教授小朋友自製Pizza的美味配方，將美味帶到大家身邊。

簡單樸實卻又精緻細膩，專訪栗葉：義式料理的傳統百變

「Liaison」為法語「連結」之意，在烹飪術語中， Liaison 意指:將鮮奶油與雞蛋融合後，達到稠化作用的技術與產物，代表著食物之間的聯繫。這是栗葉主廚 Gary 就讀大學時，於烹飪法語原文書中讀到的詞彙，寄託著「栗葉」希望能用簡單樸實的料理，與各式原味食材產生純粹聯繫的願望，同時也期許栗葉能透過料理，牽起人們與食物間的美好聯繫。

傳統產業的蛻變，專訪湯城鵝行：突破你對鵝的想像

從產地到餐桌，養鵝人家第三代將傳統產業融合現代美學，以創新、精緻手法賦予台式風味新生命，湯城鵝行創辦人張瑋鑛與表妹陳佩霞藉著大林老家的資源，兩人攜手創業,打造全新概念的鵝品牌，為傳統產業開拓新航道。經典台菜「鹹水嫩鵝」、「煙燻茶鵝」一個人也能吃得到! 「鵝油護手霜」、「鵝蛋蛋捲」突破你對鵝的想像。

快樂是配方，四海為家鄉，專訪巧克熊：乘載夢想的環島餐車

「巧克熊是一個以可可為主題的餐車品牌，七年前從嘉義出發，四處流浪交朋友，今天第一次來到這裡，請大家多多指教。」這是巧克熊環島餐車抵達每個停靠站時，認識新朋友的開場白。

2024嘉義市政府打造創業主題市集品牌「開嘉！Open Possible Market」將於嘉義文創園區登場！邁入第三年的開嘉今年規劃5檔主題活動，除了扶植嘉義市在地青年創業品牌參與外，依照不同策展邀請來自全台各城市百間在地及外縣市風格品牌參與，邀請大家在二、四、十、十一、十二第三週到嘉義市走走，一起感受桃城的不同風采！延續前兩屆和人氣插畫藝術家合作型態，打造每年度專屬開嘉主題市集的視覺意象，今年邀請Happieslin（快樂林）擔任主視覺設計師，以充滿溫度及簡單的線條傳遞嘉義市的溫度。...

2024嘉義市政府打造創業主題市集品牌「開嘉！Open Possible Market」將於嘉義文創園區登場！邁入第三年的開嘉今年規劃5檔主題活動，除了扶植嘉義市在地青年創業品牌參與外，依照不同策展邀請來自全台各城市百間在地及外縣市風格品牌參與，邀請大家在二、四、十、十一、十二第三週到嘉義市走走，一起感受桃城的不同風采！

延續前兩屆和人氣插畫藝術家合作型態，打造每年度專屬開嘉主題市集的視覺意象，今年邀請Happieslin（快樂林）擔任主視覺設計師，以充滿溫度及簡單的線條傳遞嘉義市的溫度。「哇！wow」是這幾年大家造訪嘉義的驚喜心情，因此我們以「打開驚喜箱」為創作概念放進各種嘉義風景，老屋、咖啡、玉山山脈、檜木火車、舊監獄群，還有美味的沙鍋魚頭和火雞肉飯。